Reserves

Data - Hora - Comensals

 
Completi les seves dades
Detalls de la reserva

També per telèfon +34-937538645
Email a info[a]restaurantaxol.com.

MENÚ ARBOÇ

Els aperitius

Mini babybel

Bombó de fruita de la passió i menta

Bombó de tòfona i Armanyac

Vidre d'avet

Musclo amb olives

Pa de pessic d'"ajo blanco"

Els plats

Calçots amb sardina, all negre i cafè

Lluç amb navalles i escabetx de pollastre

Xai al perfum Turc amb iogurt, cardamom, cumí, cacahuet i menta

Postre

Xurros amb xocolata

Preu: 30 € IVA INCLÒS( Pa i aigua inclosos)

(
(Aquest menú se servirà per taula complerta)(Si té alguna intolerància o al.lergia a algun aliment, preguem ho comuniqui abans de l’àpat)

MENÚ CLÀSSIC

Els aperitius

Mini babybel

Bombó de fruita de la passió i menta

Bombó de tòfona a l'Armanyac

Vidre d'avet

Musclo amb olives

Pa de pessic d'"ajo blanco"

Les tapes

Velouté de tomàquet de Tardor amb rostes de porc, alfàbrega i fum de pi de l'Arboç

Els plats

Sopa de foie gras amb carxofes, taronja i tòfona

Galta de salmó amb "meunière" d'algues i coco

Arròs d'escamarlans i ceps

Terrina de cuixa d'ànec amb pera i oliva negra

Postre

“La cervesa i el plàtan i el plàtan i la cervesa” (Plàtan, pandan, coco i xocolata)

Preu: 49 € IVA INCLÒS

(Aquest menú se servirà per taula complerta)(Si té alguna intolerància o al.lergia a algun aliment, preguem ho comuniqui abans de l’àpat)

CARTA AXOL

ENTRANTS

Amanida de guatlla en escabetx

Steak tartar de maluc de vaca

Gambes vermelles al forn

Cremós de ceps amb foie gras i ou potxat

Sopa de foie gras amb carxofes, taronja i tòfona

Coca de pernil amb tomàquet del Maresme

Coca de sardina fumada amb tomàquet del Maresme

PEIXOS

Vieires amb tomàquet de l'hort, albergínia, alfàbrega i freses de truita

Arròs de pop amb verduretes d'en Pruna i formatge San Simó

Arròs d'escamarlans i ceps

Galta de salmó amb "meunière" d'algues i coco

CARNS

Cua de bou farcida de foie gras i codony

Terrina de cuixa d'ànec amb pera i oliva negra

Filet de bou amb estofat de lletons y foie gras

Arròs de colomí

POSTRES

"Bavaroise" de formatge fresc amb "cheesecake", gerds i sopa d'espècies

Coulant de xocolata

Postre de maduixes del Maresme amb pa de pessic d'anous i Fava Tonka

“La cervesa i el plàtan i el plàtan i la cervesa” (Plàtan, pandan, coco i xocolata)

El preu mig de la carta és de 45 € aproximadament

Suplement de pa: 2,55 €


(Per a menú degustació, el preu són 65 € i l'Albert els hi confeccionarà un en funció de la temporada del producte)(Si té alguna intolerància o al.lergia a algun aliment, preguem ho comuniqui abans de l’àpat)

// //

Axol Restaurant © 2018